Given buffésuccé

Buljongkokt ris toppas med kallrökt lax, sparris och vitvinssås. Lyxigt och gott! 4 PORTIONER 30 MIN + 15 MIN I UGN 3 dl långkornigt ris 300 g kallrökt lax i tunna skivor 1 gul lök 1 msk smör 6 dl vat

4 portioner: Torsk i parmaskinka: 4 bitar torskrygg (à ca140 g)salt och peppar8 skivor parmaskinka Grönsaker i vitvinssås: 1 schalottenlök1 purjolök200 g morot1 fänkål1 msk smör till stekning1 tsk tor

Pasta och kallrökt lax blandas med en krämig senapsås. God snabbrätt. 2 portioner, 20 minuter 120 g pasta penne 2 små pak choi (ca 150 g) 1 msk smör ½ gul lök, finhackad salt och svartpeppar 1 dl vitt

Låt gärna det panerade köttet ligga och vila några minuter innan du steker det i smör och rapsolja. 4 PORTIONER, 45 MINUTER 1 fläskfilé, ca 800 g700 g potatisrapsolja till stekning3 vitlöksklyftor100

4 portioner: 600 g laxfilé, skinn- och benfri1 tsk salt1 tsk pressad citronsaft1 msk grovkornig senappeppar1 ägg½ dl vispgräddesmör till stekning Dilltzatziki: ½ gurka½ dl hackad dill2 dl turkisk yogh

4 portioner: 280 g bacon4 ägg4 dl vetemjöl8 dl mjölksalt Äppelkeso: 200 g keso1 äpple Servera med:rårivna morötterrårörda lingon Ugn: 225° Gör så här: 1. Strimla baconet och stek det nästan knaprigt.