Godsaker till grytorna

VITT Vento’z Alvarinho 2024, Portugal, nr 6052, 199 kr (2 liter) Fräscht, krispigt med drag av äpplen, lite blommor och syrlig lime. Gärna till en klassisk smörgåstårta med räkor och lax. VITT KWV Cha

1. Gérard Bertrand Corbières 2022, Frankrike, nr 73422, 139 kr Bjussigt och direkt med generös björnbärsliknande smak med krydda och stråk av färska örter. Trevlig balans och längd. Testa till grillad

Härligt mustig gryta med knaprig sälta från bacon, söt fräschör från äpple och umami från svamp. 4 portioner 900 g fast potatis 2 msk olivolja Flingsalt Nymalen svartpeppar 140 g bacon 1 liten gul lök

5 Pigg start på julmiddagen VITT: La Gascogne par Alain Brumont 2024, Frankrike, nr 2882, 109 kr Ren, krispig och aptitretande stil. Stråk av örter, gräs och fin klang i avslutningen. Pigg start på ju

En krämig och smakrik gryta med viltkött som vi kryddar med friska lingon och enbär. 500 g viltkött t ex hjort, älg eller vildsvin 2 gula lökar 1 msk smör 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 3 dl sky 1 dl ko

VITT: La Gascogne par Alain Brumont 2024, Frankrike, nr 2882, 109 kr⊲ Utmärkt i sin rena, krispiga stil. Lättsamt aromatiskt, stråk av örter, gräs och fin klang i avslutningen. Gärna till en fräsch sa