Bevarad bärlycka skörda,baka & sylta

Servera gärna med en klick vispad grädde. 10 bitar, 1 timme 150 g smör2 dl strösocker2 ½ dl vetemjöl50 g hasselnötsmjöl ellermalda nötter½ tsk bakpulver1 krm salt1 äggFYLLNING OCH GARNERING1 dl lingon

30 MIN + 55 MIN I UGN + TID I KYL Låt kakan vila i kylen innan servering så håller den ihop bäst. Om frysta björnbär används så vänd dem i 1 msk potatismjöl innan de läggs på cheesecaken. 12 BITAR 75

1 stor burk eller flera små: 1 kg rödbetor Inläggningslag: 2 dl rödvinsvinäger2 dl hallonvinäger3 dl vatten300 g socker3 lagerblad1 msk havssalt4 stjärnanis8 pepparkorn½ tsk konserveringsmedel(Atamon)

8–10 bitar Tid: 1 tim 30 min + tid att kallna 3 ½ dl kakmjöl med bakpulver 1 ½ dl kakao 1 ½ tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 3 krm flingsalt 175 g smör, rumsvarmt 2 ½ dl strösocker 2 ägg 1 dl syrad g

12 stycken 110 minuter JÄSTDEG 2 ½ dl mjölk25 g jäst1 tsk malen kardemumma½ tsk salt50 g socker2 ägg (1 till pensling)75 g smör500 g vetemjöl NOUGATFYLLNING 75 g smör 75 g socker 100 g mjuk nougat 2 p

På sensommaren börjar trädgården och naturen fyllas av svarta bär. Det kan vara allt från små, blanka i täta klasar på vackert purpurfärgade kvistar till stora och daggblå, som färgas mörka så fort ma