Fresta med saftiga kycklingklubbor

Du hittar dessa saftiga, klibbiga, kolgrillade kycklingvingar – så kallade Hawker Wings – på Singapores hawker centers, eller matmarknader, där det vanligtvis finns minst en försäljare som grillar dem

Sötman i grillad potatis och majs får möta syrlig fetaost och het chili i den här goda salladen. 8 bufféportioner 1 kg färskpotatis 4 färska majskolvar 1 rödlök, skalad och skuren i tunna klyftor 2 pk

Flankstek blir både mört och saftigt och är en perfekt styckdetalj för grillen. Ta fram köttet i god tid så att det hinner bli rumstempererat. Skär sedan i tunna skivor och servera med enkla och smakr

■ Har du testat att grilla avokado? Inte? Då har du verkligen något att se fram emot! Här med en kryddig tomat- och ingefärsmarmelad. Servera som tillbehör till grillmat, eller ät dem som ett litet me

4 portioner Grillspett är alltid uppskattat! Här varvar vi marinerad kycklinglårfilé med paprika och rödlök på spetten. 400 g kycklinglårfilé 2 små paprikor, gul och röd 1 rödlök Marinad 1 lime, finri

Vi marinerar kycklingfilé med spiskummin, koriander, kardemumma och trär upp den på spett med citron och grillar över en fin glödbädd. 6 BUFFÉPORTIONER3 TIMMAR 700 g kycklingbröstfiléer1 msk mald spis