Traditionella smaker & nya metoder

25 MIN Det går bra att byta ut färsen mot kyckling- eller lammfärs. Tandoorikryddmix finns att köpa färdigt i påse. Färsen klickas ut i oregelbundna bitar direkt ner i pannan, då går det fort att till

Gott som plockmat till drinken eller varför inte som lunch eller vickning tillsammans med en matig sallad och lite extra sås till. 4 portioner 30 minuter 500 g nötfärsolivolja, till stekning2 tsk spis

Lite crème fraiche är gott att toppa soppan med. 4 portioner, 30 minuter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ½ msk olja 2 msk citronsaft 6 dl blandad grönsaksbuljong 400 g frysta gröna ärter, spara 1 dl till s

En kall tomatsoppa passar fint i sommarvärmen. Servera spett med grillost till, gärna toppade med finhackad mynta och kryddat bröd. Za’atar är en kryddblandning från Mellanöstern med sesamfrön, torkad

2 PORTIONER, 20 MINUTER 1 pkt bacon, 140 g Pesto genovese 1–2 vitlöksklyftor75 g parmesanost100 g pinjenötter1 kruka färsk basilika2 ½ dl rapsolja salt och peppar2 msk citronsaft300 g kokt pasta t ex

5 LÄTTLAGADE RECEPT: •Potatis- och löksoppa med dragon– och svamppinsa •Grekisk salladsbowl med kebabkyckling •Stekt rimmad torsk med grönsaker och dillyoghurt •Vietnamesisk fläskfärswok med risnudlar