Mer smak i vardagen

En kall tomatsoppa passar fint i sommarvärmen. Servera spett med grillost till, gärna toppade med finhackad mynta och kryddat bröd. Za’atar är en kryddblandning från Mellanöstern med sesamfrön, torkad

Gott som plockmat till drinken eller varför inte som lunch eller vickning tillsammans med en matig sallad och lite extra sås till. 4 portioner 30 minuter 500 g nötfärsolivolja, till stekning2 tsk spis

4–6 portioner: 4 medelstora kalla, kokta rödbetor 1 ask färskost, t ex Philadephia, 300 g 100 g fetaost 2 pressade vitlöksklyftor 1 dl finhackade pistage- eller valnötskärnor 1–2 krm flingsalt Garneri

5 LÄTTLAGADE RECEPT: •Potatis- och löksoppa med dragon– och svamppinsa •Grekisk salladsbowl med kebabkyckling •Stekt rimmad torsk med grönsaker och dillyoghurt •Vietnamesisk fläskfärswok med risnudlar

25 MIN Det går bra att byta ut färsen mot kyckling- eller lammfärs. Tandoorikryddmix finns att köpa färdigt i påse. Färsen klickas ut i oregelbundna bitar direkt ner i pannan, då går det fort att till

2 PORTIONER, 20 MINUTER 1 pkt bacon, 140 g Pesto genovese 1–2 vitlöksklyftor75 g parmesanost100 g pinjenötter1 kruka färsk basilika2 ½ dl rapsolja salt och peppar2 msk citronsaft300 g kokt pasta t ex