Smakfullt med myllymäki

En kall tomatsoppa passar fint i sommarvärmen. Servera spett med grillost till, gärna toppade med finhackad mynta och kryddat bröd. Za’atar är en kryddblandning från Mellanöstern med sesamfrön, torkad

4 portioner / ca 30 min 4 ägg 1 msk + 1 msk ättika 1 msk smör 4 skivor levain – surdegsbröd 1 tomat 4 blad krispsallad 4 skivor rökt skinka Sås 1 dl majonnäs 1 msk dijonsenap 2 msk soja, japansk light

Hur vill du inspirera med din nya bok? – Det är en uppföljare av min första bok, men med mer av allt! Det är fokus på råvaror under årets fyra säsonger. Jag har funderat på hur jag brukar laga mat, va

10 min 6 portioner Kantareller och löjrom passar bra tillsammans, här i en liten rågkrustad med citron-crème fraiche. Servera gärna med varma eller ljumna kantareller. Fint att strössla dem med två so

Gott som plockmat till drinken eller varför inte som lunch eller vickning tillsammans med en matig sallad och lite extra sås till. 4 portioner 30 minuter 500 g nötfärsolivolja, till stekning2 tsk spis

Inget kan jämföras med smaken av en solmogen tomat som mognat på kvist och äts direkt efter att den plockats. Min favorit är och förblir Taiga, en stor biffig tomat med fin balans av syra och sötma oc