Vad kan du lära dig av martin isaksson

Visste du att äpplen helst ska förvaras i kylskåp? Då bevarar de smak och konsistens bäst. Men tänk på att äpplen producerar mycket etylen, en gas som påskyndar mognadsprocessen. Därför är det bäst at

• Använd helst färska bär till garnering, frysta släpper ifrån sig vätska när de tinar. • Gör bottnar, krämer och fyllningar i förväg för att spara tid. Montera tårtan samma dag som den ska serveras.

Både fin och god! Jordgubbar och choklad i härlig kombination. 8–10 bitar1 timme + tid i kylBOTTEN75 g mjukt smör1 dl strösocker1 ägg1 dl vetemjöl1 msk kakao100 g mörk chokladMOUSSE200 g vit choklad4

Små cheesecakes med jordgubbar som vi serverar i likörglas – ett perfekt och enkelt sätt att göra en bjudig efterrätt som imponerar. 6 PORTIONER, 40 MINUTER + TID I KYL Botten 25 g smör 75 g chocolate

UTAN ÄGG RECEPT OCH FOTO: LEMONSLEIPOO 10 PERSONER MONTERING AV TÅRTAN: Tårtbotten har bakats i en 20 cm springform. Bred ut mangosylt ovanpå botten, och placera sedan tårtplast eller en justerbar tår

Vad vore väl en sommar utan fika med kakor? Vare sig man sitter i en berså, på en balkong eller njuter av solen på en uteplats, är det ett alldeles särskilt nöje att sörpla kaffe eller saft och äta sv