Snabba luncher i vått & torrt

Supergod soppa som du enkelt gör på fryst majs. Chili och kokosmjölk ger den god smak. Toppa med skalade räkor. 4 portioner, 30 minuter SOPPA1 gul lök2 msk olja2 msk fryst röd chili, hackad400 g fryst

En smakfull och len soppa med en kick av mexikanska smaker. Tajínkrydda är en mexikansk chilikrydda med syrlig limesmak. Den finns i välsorterade matbutiker, annars finns den att köpa på nätet. 4 port

Vi fyller den här bakade potatisen med en supergod, krämig kräftröra med gouchujang och smörstekt salladslök. Lättlagat och så gott! 2 PORTIONER, 20 MINUTER + TID FÖR BAKPOTATISEN 2 bakpotatisar170 g

Kryddiga köttbullar med bitar av svarta eller röda bönor i en tomatsås. Servera dem med matvete eller bröd. Aleppopeppar är en mild chilipeppar där alla chilifrön är borttagna. Den kan bytas ut mot ch

Panzanellasallad är en klassisk italiensk rätt där man tar till vara dagsgammalt bröd och blandar med bland annat tomater, oliver och kapris. Här serverar vi den tillsammans med citronmarinerad torsk

Kombinationen majs och syrlig tomat är perfekt, och majsen tillför krämighet. Soppan ska helst lagas av färsk majs men blir även god med burkmajs. ■ 4 PERSONER ⊲ 300 g gula tomater⊲ 1 gul paprika⊲ 1 f