Smoothiesmed somriga smaker

Söta och fluffiga plättar som serveras med smörklick, lönnsirap och bär. Smeten kan göras lite innan gräddning om du vill förbereda. 4 portioner 30 minuter 3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 msk strösocker

10 MIN En sallad med säsongens bästa frukter och bär. Hittar du smultron-vindruvor är det extra gott till. 4–6 PORTIONER 400 g tomater 2 fikon 2 persikor 1 nektarin 250 g jordgubbar 200 g kärnfria vin

Vego Lättlagad krämig och vegansk gryta med belugalinser, sötpotatis och kokosmjölk. 2 portioner, 20 minuter ½ dl svarta belugalinser (okokt mått) 150 g sötpotatis 150 g fast potatis ½ gul lök, hackad

Den lena blomkålskrämen passar perfekt till en stingig korv. 2 portioner, 35 minuter 1 litet blomkålshuvud (250 g)2 msk crème fraicheMANDELSTRÖSSEL10 skalade mandlar1 msk torkade tranbär1 msk hackade

Färskpotatis gör grytan extra god. 2 portioner, 20 minuter + koktid 400 g färskpotatis1 gul lök½ purjolök1 vitlöksklyfta½ msk + 1 tsk smör3 dl vatten2 dl vitt vin1 grönsaksbuljongtärning1 dl crème fra

2–3 portioner 4–6 lättkokta skalade rödbetorsaft och rivet skal av en tvättad apelsin2 apelsiner skurna i skinnfria klyftor1 msk raps- eller olivoljasvartpeppar och eventuellt lite salt Tillbehör: 1 ½