Hjortronguldlyxbär från myren

Spetskål är mjäll, söt och har lite mildare smak av kål än andra kålsorter. Den är lika god färsk som tillagad. Här grillar vi den och toppar med en dressing på tahini (sesampasta) och honung. Vi har

RECEPT OCH FOTO: FOODBYTWINS 6–8 PORTIONER 1,5 l vatten50 g smör1–2 dl grädde(100 g crème fraîche)500 g potatis1 litet blomkålshuvud eller 1/2 blomkål5 jordärtskockor2 små lökar (med stjälkar)2–3 morö

• Om du använder grönsaker med mycket vätska– låt dem rinna av innan du lägger dem på brödet för att undvika att mackan blir soggig. • Kombinera gärna olika smaker och texturer. Något mjukt/krämigt, n

4-6 portioner 1 stor kokt krabba (ca 350 g plockatkrabbkött)2 dl färska eller frysta majskorn1 ½ dl majonnäs1 tsk dijonsenap1 ½ tsk pressad citronsaft1 tsk finrivet citronskal½ tsk paprikapulver½ tsk

Iden första utgivningen släpps fem häften – Ingefära, Kapris, Lamm, Lök och Smör (Akt förlag 2025). Bakom häftena står var sin matprofil: kocken och konditorn Susanne Jonsson, journalisten Annina Rabe

JAG ÄLSKAR ATT GRILLA. Så fort säsongen sätter i gång grillar jag nästan allt, gärna varje dag. Känslan att vara ute i det fina vädret, grilldoften, röken, elden, ja allt älskar jag! Därför bjuder jag