Köksskolan/vitello tonnato

KVINNOHÄLSA: Susanna Ericsson är läkare och specialist i gynekologi och obstetrik. Här delar hon med sig av sin medicinska kunskap och erfarenhet. Hej. Jag känner så himla mycket ångest just nu. Jag ä

Det började med Nobelmiddagen. ”Ska det serveras GRÖT på Sveriges finaste middag?” Det diskuterades på kultursidor och uttryck som ”modern kulturgröt” och ”wokegröt” myntades. Det var uppenbart att gr

Berättelsen om Clotilde Davenne börjar i Bourgogne. Hon växte upp på en bondgård och lärde sig tidigt att känna igen dofter, smaker, färger och att älska naturen. Detta ledde henne så småningom in på

I den här salladen möts potatis, ägg och matjessill i en härlig röra. Servera gärna med rågbröd. 6 BUFFÉPORTIONER 45 MINUTER + TID ATT SVALNA 12 små potatisar delikatess,vältvättade3 ägg, gärna medext

1. Balassa Furmint 2023, Ungern, Tokaj (75287) 189 kr, BS. Furmint är en grön druva från regionen Tokaj i Ungern. De mest välkända vinerna härifrån är dessertviner, men det tillverkas även mer och mer

Under självhushållets tid, innan kyl och frys stod i var mans hem och butikerna hade börjat lagerhålla våra livsmedel, fanns jordkällare på i stort sett alla gårdar och torp på den svenska landsbygden