Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Vi bjuder på riktigt härlig medelhavskänsla i den här vårvintermenyn
FÖRRÄTT Bakade ostkrämsfyllda krustader med marmelad VARMRÄTT Gös med vermouthsås, smörslungad sallad, kantareller och löjrom DESSERT Varm choklad och Baileysfondue med frukt och marshmallows Petra Li
Zucchini, rödlök, tomat och kikärter. Fyll libabröd med grönsaker och yoghurtsås. 2 portioner, 25 minuter ½ zucchini, i strimlor ½ rödlök, i strimlor ½ msk olivolja till stekning ½ burk kokta kikärter
FÖRRÄTT Päroncarpaccio med gorgonzola, pinjenötter och rågkrisp VARMRÄTT Lammrostbiff med rödvinssås och smashad svamp- och tryffelpotatis DESSERT Key lime mousse med kex och blåbär Petra Lindstrand o
4 portioner: 300 g färskost, typ Philadelphia 4 msk grädde 3 msk stenbitsrom 1 msk finhackad dill Topping: 150 g varmrökt lax, delad i små bitar ½ gurka, fintärnad 1 mild spansk pepparfrukt, urkärnad
Härligt mustig gryta med knaprig sälta från bacon, söt fräschör från äpple och umami från svamp. 4 portioner 900 g fast potatis 2 msk olivolja Flingsalt Nymalen svartpeppar 140 g bacon 1 liten gul lök
4 portioner: 1 påse torkade trattkantareller, 20 g¾ dl ströbröd1 dl mjölk2 dl rostad lök1 msk timjan1 msk rosmarin1 ägg1 tsk salt½ tsk nymalen svartpeppar500 g köttfärs, nöt, blandeller fågelGräddsås:
