”jag har nog aldrig blivit så glad och överraskad”

Under några år efter millennieskiftet pratade alla om matlandet Spanien. Den molekylära gastronomin – eller cocina de vanguardia, som en av rörelsens frontfigurer: El Bulli-kocken Ferran Adrià föredro

DET ÄR MYCKET SOM HAR hänt på tallrikarna sedan hösten 1995 då det allra första numret av ELLE mat & vin (eller som tidningen hette då: ELLE à la carte) lanserades. Det var ett mat- och dryckesmagasin

RESTAURANG DOMA i Stockholm har nyöppnat med Matsalen, där ägarna Tea Malmegård och Viktor Lejon satsar på en mer förfinad gastronomisk upplevelse, samt Bistro DoMa, en kvarterskrog där fokus ligger p

PIZZERIA, SUSHI, thaimat. Och en och annan halvambitiös hamnkrog. Krogutbudet i Simrishamn på Österlens kust ser ut som det brukar göra i mindre städer. Men den som sätter sig i bilen och fortsätter e

Den folkkära artisten Arja Saijonmaa är tillbaka, starkare, skörare och mer närvarande än någonsin. Med sin unika röst, djupa musikalitet och livslånga engagemang för både kultur och mänskliga rättigh

Den folkkära artisten Arja Saijonmaa är tillbaka, starkare, skörare och mer närvarande än någonsin. Med sin unika röst, djupa musikalitet och livslånga engagemang för både kultur och mänskliga rättigh