Kärlek & spisvärme – med nazuk & maria turdieva

Kryddiga köttbullar med bitar av svarta eller röda bönor i en tomatsås. Servera dem med matvete eller bröd. Aleppopeppar är en mild chilipeppar där alla chilifrön är borttagna. Den kan bytas ut mot ch

Det är något av naturkraft över Maria Maunsbach. Som när hon 18 år gammal skulle flytta från sin skånska hemort Höör. Det blev inte Lund eller Malmö, inte ens Stockholm eller London. Utan Kairo, där h

– Mat har alltid varit viktigt för mig och det finns inte på kartan att slarva med maten. Även om jag är ensam, trött, stressad eller har haft en jobbig dag unnar jag mig alltid en god måltid. Ibland

Det var Albin Edbergs mormor som fick honom intresserad av matlagning. I hennes kök i Svarttorp utanför Jönköping var det alltid något som lagades eller bakades och ingen kunde komma förbi utan att få

MATPROFILEN ZEINA MOURTADA står bakom en av Sveriges mest populära matbloggar, där hon varje dag delar med sig av sin passion för hemlagad mat som speglar mattraditioner från hela världen. Sedan 2020

Vresrosens nypon är lite större än stenrosens och lättare att kärna ur. Men det är också en rofylld syssla att kärna ur nypon – framför allt om man ska göra det till denna smarriga cocktail.2 cocktail