Medveten köttkonsument – 11 saker att hålla reda på

FRÅGAN om sniglars framfart i trädgården är ständigt aktuell, så vi bad vår expert Boel Sandskär att berätta om de vanligaste snäckorna och sniglarna vi kan råka på – och vilka som egentligen kan betr

Linda Dahl står och småpratar med en bagare i caféet när jag kommer för att möta upp henne. ”Jag och Pelle känner varandra genom kolleger. Det är en liten bransch” förklarar Linda innan hon tackar nej

Tidigare i juni hade forfoodies.se genomfört liknande smakrundor i Vännäs/Tavelsjö och Norsjö och nu avslutades trippeln i Vindeln. – Gensvaret från aktörer och besökare har enbart varit positivt och

Det var här det började. Jag står framför Ramona ”The Mother Vine”, vinrankan som fader Junipero Serra planterade för 250 år sedan. Den är en av de vinplantor som spanska franciskanermunkar tog med si

MARKIZ TAINTON KOMMER FRÅN en stor familj med åtta barn där middagen var helig. Det var runt middagsbordet man samlades och knöt ihop dagen, oavsett vilken tid det blev. – Mitt liv har alltid kretsat

Laxtartar med honung och krasse TranbärssillSill med citron och kaprisKrämig grönkålssill på kavringTomatmarinerad sill Kardemumma- ochsenapsgriljerad skinkaLeverpastej med calvadosoch äppelgeléJulens