Ystar omtyckt ost

Ljudet av yxhugg ekar över sjön Horrmunden några mil norr om Sälen. På gårdsplanen är två långa timmerstockar upplagda på plintar. Drivor av träflisor i gräset är spåren efter arbetet med att forma de

Inte långt från Skara, i berget Billingens sluttning, ligger det böljande Valleområdet med landsbygd, sjöar och skog. Här finns sex mil skyltade vandringsleder över ängar och betesmarker. När hösten k

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

HUSET ÄR INTE STORT, egentligen bara omkring 30 kvadratmeter, men med den nya planlösningen känns det betydligt större. Och den vackra vidsträckta Östgötaslätten som breder ut sig åt alla håll omkring

– TÄNK ATT VI har sådana fantastiska matproducenter på hemmaplan, säger Ulla Marklund från Strängnäs. Det är som att besöka Italien blott en timme hemifrån. Under sensommaren och en bra bit in på höst

Jag är 08:a – men också lyckligt lottad att ha en stor palttjock släkt i Norrbotten med omnejd. Min mamma växte upp i Arvidsjaur och flyttade runt till både Piteå och Luleå innan hon slutligen hamnade