Sörpla ostron

KLOCKAN RINGER OCH jag undrar först var jag befinner mig. Det tar några ögonblick innan jag kommer ihåg att jag inte ligger i min egen säng, utan i en säng, i ett minimalt rum, i ett litet hus i byn N

För att minska fisketrycket bör vi vidga vyerna och äta många fler arter. Det menar marinbiologen Kennet Lundin. Han predikar mångfald på tallriken, och guidar till framtidens delikatesser. På Götebor

VI ÄR I SVOLVÆR, som är huvudort på Austvågøy, ögruppen Lofotens största ö. En av favoritlederna för vandrare i Lofoten är den som leder upp till Djevelporten. Från toppen ser man långt ut över Vestfj

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

Måseskär, Utklippan, Eggegrund, Skagsudde och Rödkallen. Namn som klingar bekant även om vi aldrig varit där. Tack vare sjörapporten på radions P1 kan vi ta oss till havet utan att kliva ur fåtöljen.

När man säger Shetland tänker många på den populära kriminalserien om poliskonstapel Jimmy Perez och alla mordgåtor han löser. Andra förknippar namnet med ett slags ponny eller med ull. Men ganska få