Sörpla ostron

Thore Skogman sjöng att surströmming ”luktar värre än sulfiten, men den retar upp aptiten”. Kokboksförfattaren Charles Emil Hagdahl menande i sin tur att rätten är så uråldrig att den serverades redan

Surströmmingspremiären i augusti är för många en helig ritual och en smakupplevelse utöver det vanliga, även om lukten för tankarna till ond bråd död. Traditionen med den jästa fisken går flera hundra

Hälsingland är ett Sveriges vackraste och mest traditionsbärande landskap. Bergaliv ligger nästan så nära mitten av Hälsingland man kan komma. Här, på Åsberget vid Orbaden i Vallsta, bjuder de på utbl

I SLUTET AV SELET finns en bänk, ett mästerverk i trä och sten, byggd med kvalitet och omtanke, en viloplats för fiskare och vandrare. Jag satte mig där, nöjd med dagen och tänkte tillbaka på det märk

Vi har med åren lärt oss att uppskatta ankringen i södra Danmark. Det är ofta gott om plats i vikarna, botten håller bra och det är lätt att ta sig iland. Men precis som vid segling i våra skärgårdar

Skräckfilmen Monstret i svarta lagunen såg jag i 12-årsåldern och hade sedan svårt för mörka vatten. Till saken hör också att jag som barn inte tålde bassängvattnets klor och fick lära mig att simma i