”PERSONLIGEN TYCKER JAG ALLTID FISK ÄR GODAST NÄR DEN SERVERAS RÄTT ENKEL ” Gabriel Jonsson
2019 vann Gabriel Jonsson tv-programmet Sveriges Mästerkock vilket blev startskottet för hans karriär. Gabriel bor på Gotland och driver varumärket Ett-GottLand som innefattar en Youtube-kanal som han de senaste två åren jobbat heltid med. Han håller även i matlagningskurser och i oktober 2021 blev han och Olivia ägare till en gammal fin Gotlandsgård från 1700-talet. Gården har de sedan dess renoverat och har även tänkt att hyra ut deras stora fina lada för bröllop och andra festligheter.
AV JACQUELINE ROVA FOTO PRIVAT
GABRIEL VÄXTE UPP i Södermanland och har sedan tidig ålder älskat att laga mat.
– Jag är uppvuxen på en gård där vi levde av vad som fanns på och kring gården. Vilket födde ett naturligt intresse för mat. På gården fanns olika sorters djur samt odlingar och även en del vilt när det var säsong för det. Det födde mitt intresse för att laga så mycket som det bara är möjligt med råvaror som är i säsong. Ända sedan jag var barn har jag laborerat och testar mig fram inom matlagning och det är nog därför jag kom att älska matlagning så mycket som jag gör idag, berättar Gabriel.
Gabriel har även ett stort intresse för natur, jakt och fiske och vill man som brudpar servera fisk under sin bröllopsmiddag rekommenderar Gabriel att välja en fisk av god kvalité.
– Personligen tycker jag f
