”boken ska kännas väldigt dejlig”

SYRLIG LEN CITRONKRÄM MED SÖTA JORDGUBBAR, KROSSADE HAVREFLARN, ROSTAD VIT CHOKLAD OCH CITRONMELISS

Då ska vi se om man ens kan hitta en enklare efterrätt … Nä, tyvärr inte! Halloj, vad gott! Det här receptet slänger du ihop på under 10 minuter. Det är perfekt till långhelgen, midsommar, dejten och så vidare. Det är bara att hitta ett tillfälle och servera denna efterrätt.

4 PERSONER

• 400 g citronkvarg

• 400 g färska jordgubbar

• 8 havreflarn

• 100 g vit choklad, ej blockchoklad

• en kruka citronmeliss

PREPPA!

Sätt ugnen på 175 grader, ej varmluft. Fram med en form och riv ner chokladen. Rosta chokladen i ugnen i cirka 5–10 minuter. Håll stenkoll! Ta ut och låt svalna. Det går utmärkt att göra detta dagen innan. Skölj och skär jordgubbarna grovt.

SERVERA!

Fram med det fina porslinet. Klicka ut citronkvargen och smeta ut. Lägg på jordgubbar, krossade havreflarn och toppa med rostad vit choklad. Avsluta med några kvistar citronmeliss. Seså! Nu är det dags att servera denna skapelse. Koka kaffet, skaka drinken. Äh! Du bestämmer själv. Ät och njut!

LEMONAD MED RABARBER OCH CITRON

Rabarberlemonad! Oj, vilken bra uppfinning! Den passar lika bra till utflykten som till drink på festen. Det finns få saker som slår en hemmagjord lemonad. Den blir verkligen något extra när man gjort den från grunden.

CIRKA 1 ½ LITER

• 250 g rabarber

• 1 ½ dl strösocker

• 1 liter vatten

• 2 dl färskpressad citronsaft

PYNT

• ett knippe mynta

• en lime

• isbitar

GÖR LEMONAD!

Skiva rabarbern grovt. Fram med en kastrull och ha i strösocker och hälften av vattnet. Koka upp och låt sedan småkoka i cirka 10 minuter. Ställ åt sidan.

SERVERA!

När rabarberblandningen har svalnat silar du av den. Ta sedan fram en stor kanna och blanda rabarbern med resten av vattnet, citronsaft och massor med is. Vill du i stället servera den som drink? Ja, jag tänkte väl det. Här kan du antingen toppa lemonaden med bubbe