Laga goda recept med nässlor, kirskål & ramslök

■ Efter regn kommer solsken. Nu poppar kantarellerna upp som – ja, faktiskt – svampar ur jorden. Passa på att göra en enkel och god kantarellsås till pastan med det här superreceptet. Recept av Lise F

Gnocchi är perfekt när det ska gå snabbt och ändå smaka som att du lagt ner timmar på matlagningen. 4 portioner 30 minuter 1 knippe grön sparris, ca 250 g200 g broccolini eller späd grön broccoli2 vit

Blanda gärna dina favoritsvampar. 4 portioner Tid: 30 min 300 g blandsvamp (till exempel kantareller, trattkantareller, trumpetsvamp, ostronskivling, karljohansvamp)2 schalottenlökar½ dl rapsolja50 g

Underbar stuvning med mycket smak av kantareller! 5–6 dl 30 minuter 500 g färska kantareller2 stora bananschalottenlökar2 vitlöksklyftor2 msk smör1 ½ msk vetemjöl3 dl vispgräddesaltsvartpeppar½ dl hac

Små söta pajer med nektarinklyftor som blandas med dulce de leche och toppas med smuldeg med kokos. Servera med en kula vaniljglass. 4 portioner, 20 minuter 500 g nektariner 200 g dulce de leche SMULD

Behöver du ny inspiration till höstens matlagning kan hyllan Book Holder vara ett alternativ – vägghängd och diskret där du enkelt fäster din kokbok på uppslaget du önskar för tillfället. Som dekorati