Mat glädie

9 portioner: Vattenbakelser: 1 ¼ dl vatten 1 krm salt 50 g smör 100 g mjöl 2 ägg + 1 ägg till pensling Vaniljkräm: 2 äggulor 3 msk socker 2 msk majsstärkelse 2 ½ dl mjölk 1 tsk vaniljpasta Glasyr: 200

En hög tårta med flörtiga smaker av hallon, choklad och vanilj. Servera den rumstempererad, då är smörkrämen mjuk och god. ■ 5 TIMMAR & 15 MINUTER ■ 8–10 BITAR ⊲ 1 citron⊲ 50 g smör⊲ 1 dl mjölk⊲ 3 ägg

Busenka spanska tilltugg, så kallade pinchos, av skivad baguette, parmaskinka och tomat. Rikligt med riven parmesan ger härlig sälta. 8 stycken, 20 minuter 1 baguette, ca 25 cmsmörromansallad150 g par

(grundrecept) 35 puffar: 75 g smör 2,5 dl vatten 1 tsk flingsalt 2 dl vetemjöl 3 stora ägg 3 dl riven parmesan Ugn: 200° Gör så här: 1. Mätt upp smör och vatten i en kastrull. Koka under omrörning til

Chokladig och saftig brownie som här bakas i en hjärtform. Hasselnötter och kaffe ger smak och trevligt crunch. 6 bitar, 25 minuter + tid i ugn 150 g mörk choklad2 dl rostade hasselnötter2 ½ dl vetemj

2 tim + 2 ½ tim i kyl + 23 min i ugn + 4 ½ tim i frys Denna tarte har verkligen extra allt. En chokladmördeg i botten med en mjuk brownie, en lyxig karamellganache med mjölkchoklad, toppad med ett kri