”som vanligt odlar jag allt – även ätbart”

J ag fick härförleden frågan om jag skulle odla något ätbart och blev lite paff. En trädgårdsmästare odlar allt och självklart ska jag som vanligt odla ätbara växter.

Halva trädgården är dedikerad till grönsaker, frukt och bär och året börjar alltid med att förbereda grönsakslandet. Detta låter enkelt men det tar sin lilla tid. Vi har fyra grönsaksbäddar med ramar av lärkvirke. För att vi ska så eller plantera i dem får jorden gärna vara fri av åkervinda och kirskål som finns lite här och där och behöver försvagas varje år.

Att utrota åkervinda är svårt hos oss på grund av att vi inte kan hitta rotsystemets början. Jag har knäckt åkervinda i andra trädgårdar, men inte här. Kirskål kommer in från grannens häck – säger alla som har kirskål. Men vem vet vem som hade det först och nu är det för sent att anklaga någon annan. Det finns dessutom en stjälk parkslide som provokativt pekar genom häcken under sommaren men längre har den inte kommit ännu.

ROTOGRÄSEN GRÄVS UT försiktigt och vi tar oftast en bädd varje helg om inte snön ställer till det. Vi har en lätt sandig jord som vi inte vill bearbeta för mycket, då den kan förlora sin struktur. Med struktur menas hur jordens partiklar binds till varandra och hur vatten, näring och luft rör sig och kan utnyttjas av växter. En nertrampad kompakt jord saknar en bra struktur med sämre trivsel för växterna som följd. En lerig jord som inte förbättras regelbundet med kompost eller stallgödsel kan bli kompakt efter vintern och behöver oftast grävas, oavsett om det finns rotogräs eller inte.

Jag nämner detta med tanke på att det pratas mer och mer om ”no-dig” (icke-gräv) trädgårdar. Detta låter oerhört lockande och kan uppnås efter några års arbete där oftast lite grävning kan behövas. Vår koloni är inte en ”no-dig” trädgård men principen att inte gräva i onödan är bra då man stör jordstrukturen och dess mikroliv så lite som möjligt. Samtidigt måste jorden bearbetas, i alla fall på ytan, vid plantering och för att så fröer eller rensa ogräs.

NÄR VÅR JORD är förberedd, det vill säga är ogrä