Planerar du mer ätbart i trädgården i år? Inspireras av familjen Overby Kristensen som blivit nästan självförsörjande på de flesta grönsaker – på en villatomt i stan. På tusen kvadratmeter växer allt från sparris och jordgubbar till pak choi och majs.
TEXT KARIN HYLANDER FOTO KARIN WILDHEIM
FAMILJEN MED GRÖNA FINGRAR
Gobbar! Gobbar! Lille Vilde går ner på huk i jordgubbslandet och plockar ett senkommet bär. Storebror Morris visar pallkragen där han för ett par månader sedan tryckte ner utsäde till några bönor som nu slingrar sig gröna och sköna och lovar snar skörd.
Vilde och Morris är tillsammans med sina föräldrar ute i trädgården nästan jämt. Pojkarna springer barfota lika lätt och självklart mellan fårorna i potatislandet som på träflisen i växthusgången. De där små fötterna kommer inte att kunna skrubbas rena förrän det är dags att dra på vinterstövlarna.
PÅ BAKSIDAN BILDAR en rad majs häck mot grannen. På framsidan har krusbär och sparris planterats i tomtgränsen bakom staketet. Hälften av gräsmattan är bortgrävd. Där frodas i stället potatis, lök, grönkål, svartkål, bondbönor och andra godsaker.
– Det skiftar lite från år till år vad vi odlar. I år blev det varken några pumpor, zucchinis eller rotfrukter. Att bli till hundra procent självförsörjande är en orimlig förväntan att ha på sig själv som småbarnsförälder, säger Ronja.
Potatisen och tomaterna skulle hon dock inte vilja vara utan. Två hopkopplade odlingstunnlar ger ett tomatväxthus på 36 kvadratmeter. Därinne i värmen trivs även minigurkorna och, tidigt på säsongen, alla försådder. Ronja och Kevin har till och med provat att odla värmeälskande okra därinne.
Kort sagt: De ätliga växterna dominerar i familjen Overby Kristensens trädgård. Dessutom står det ett hönshus med en flock pickande äggläggare i ett hörn av tomten.
ATT LEVA ODLARLIV med småbarn har många poänger. Det självklara är att kunna ge sina barn bra, näringsrik och giftfritt odlad mat. Sedan tillkommer allt det andra.
– Barnen äter hellre grönsaker om de har varit med och odlat dem själva. I alla fall ute i trädgården! Det är värre när de kommer på tallriken, säger Ronja och skrattar.
– Morris favorit är pak choi. Den hinner aldrig in i köket, lägger Kevin till.
Av det som kommer ända till spisen lagar han annars gärna snabbmat av Mellanösternsnitt. Det kan till exempel vara stekt köttfärs med bondbönor och vit
