Kan grönsaker vara som vänner och fiender till sina grannar i köksträdgården? Ja faktiskt. Några håller sjukdomar och skadedjur borta medan andra tvärtemot är smittokällor. Planera och plantera rätt och se till att samarbetet fungerar!
TEXT OCH FOTO MARIAN HAUGAARD STEFFENSEN
Vill du få ut så mycket som möjligt av din köksträdgård behöver odlingen planeras så att vissa sorter avlöser varandra och andra växer samtidigt. För grönsaker och örter utvecklas på olika sätt, har olika egenskaper och behov.
En del grönsaker skördas tidigt medan andra har lång utvecklingstid, några ska sås eller planteras först när jorden är varm, vissa kräver mycket näring och andra avger näring efter skörd. Det går också att utnyttja växternas höjd och form så man får plats med extra många plantor.
Växter kan dessutom antingen smitta andra med sjukdomar eller hjälpa till att minska skadedjursangrepp och sjukdomar i odlingen. Men generellt gäller att mångfald är av godo, att odla olika grönsaker, örter och blommor. Ser man till att ha många olika arter blir angreppen mindre, eftersom ohyra och sjukdomar brukar vara kopplade till en och samma art. Nyttiga insekter lockas också i högre grad med många växtslag.
SKIFTA PLATS VARJE ÅR
Har du inte hört talas om växtföljd eller växelbruk tidigare är det lämpligt att lära sig lite mer om det. Grönsaker ska inte odlas på samma ställe år efter år. Genom att skifta plats, kan man undvika att grönsaker drabbas av jordbundna sjukdomar eller skadedjur som finns kvar efter förra året. Kål, rädisor och rucola är särskilt känsliga. De kan drabbas av klumprotsjuka, som förstör rötterna, om de odlas på samma plats. Har sjukdomen fått fäste är jorden smittad under cirka 15 år då inga kålväxter kan odlas där. Odla därför kål i bara en eller några få bäddar och håll i minnet vilka, så du kan skifta odlingsbädd varje år. Potatis mår också bäst av att odlas med växtföljd eftersom den kan drabbas av många sjukdomar och skadedjur. Ärter och bondbönor är andra exempel. Generellt mår de flesta grödor bäst att odlas på nya platser. Gör ett schema över din odling och låt grödorna cirkulera. Man brukar rekommendera fyraårigt växelbruk.
PARALLELLODLING I SAMMA BÄDD
Utnyttja ”väntetiden” som krävs tills växter med lång utvecklingstid blir klara att skördas. Mellan rots
