Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Här publicerar vi ett utdrag ur boken Taylors frukt och bär (Polar
Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista
Trots att rönnen funnits i Sverige i 12 000 år eller så, dröjde det till sockrets intåg för något århundrande sedan innan de beska bären började användas i mat och dryck. Godast är de kanske i saft, m
Oktober Längs mitt promenadstråk nere vid vattnet, finns en oansenlig dunge som så här års visar färg. Mellan böljande vassruggar och hallonsnår ståtar en koloni av stillsamma stormhattar i djupaste b
Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis
Se till att sockerlagen är kall innan du blandar drinken! 4 glas, 10 minuter 1 msk strösocker2 msk vatten2 citroner16 torkade enbär2 cm färsk ingefära8 dl tonicisbitar4 stjälkar färsk rosmarin 1. Värm
Plantera växter som är vintergröna (växter som tappar sina blad på senvintern eller tidig vår) och städsegröna (växter som behåller sin gröna färg året om). Både barrväxter och formklippta, vintergrön