En festlig final

Härliga karamelltoner har den här hemgjorda glassen som görs av fyra ingredienser. Garnera med apelsin, kolasås och valnötter. 8 portioner 30 minuter + tid i frys 100 g mörk choklad 1 burk kondenserad

4 portioner: 5 mogna avokador1 msk färskpressad citronsaft1 ½ dl grädde5 dl liter varm hönsbuljong,på fond1 droppe tabascoflingsalt Garnering: 2 tsk jungfruolja50 g löjrom1 msk finhackad rödlökdillvip

Nyårsdesserter är något speciellt! Kanske är det faktiskt den högtid på året där många av oss väljer att göra desserten själv. Jag bjuder här på två riktiga klassiker som jag gjort mer moderna, person

WOW-DESSERTER ● Banoffee-pavlova med dulce de leche ● Choklad- och Baileyspannacotta ● Citronsufflé med sorbet och citron ● Hallonglass med maräng och kaksmul ● Chokladtryffelpaj med kola och flingsal

Ca 8 stycken: 150 g kallrökt lax i skivor 20 g gräslök 10 cm gurka Sojamajonnäs: ¾ dl majonnäs 1 tsk japansk soja Garnering: dillvipporkrasse Gör så här: 1. Skär bort fettet på laxen (det bruna) och s

En elegant förrätt med smörstekta kammusslor, lent blomkålsmos och ett brynt sojasmör som ger djup och sälta. 4 portioner, 40 minuter 4 kammusslor2 msk smör3 msk röd stenbitsromdillBLOMKÅLSMOS400 g bl