Julens grannaste bakverk

Oväntat besök? Trolla fram en hembakad tårta direkt ur frysen! 10–12 bitar 45 minuter + tid i frysen MANDELBOTTEN 150 g mandlar (eller 100 g mandelmjöl + 50 g mandlar) 4 äggvitor 150 g (2 ½ dl) florso

Vi möts av den ljuvliga doften av nybakat redan i dörren. Saffranssäsongen har precis inletts på Ett bageri i Stockholm. Bagaren Linnéa Cederberg, 24, ger sina bästa tips på hur du lyckas med ditt saf

Dubbelt så god blir butterkakan med två olika fyllningar! 24 bullbitar30 minuter + tid att jäsa+ tid i ugn 25 g jäst2 ½ dl mjölk, 22°2 ägg½ dl strösocker8 ½–9 dl vetemjöl special150 g smör, rumstemper

18 st 4 dl vatten150 g krossade rågkärnor2 dl kärnmjölk (alt filmjölk/naturellyoghurt)2 dl vatten25 g jäst2 tsk salt1 ½ msk maltsirapeller flytande honung300 g grovt rågmjölca 500 g vetemjöl Till pens

FÖRRÄTT Bakad fetaost i smördegspaket och syrlig sallad med druvor VARMRÄTT Laxsida med granatäpple och apelsin Grön bulgursallad DESSERT Blodapelsin-posset med chokladdoppade knäckflarn Superenkel fö

20 min + 8 tim i rumstemperatur + 40 min jäsning + 7 min i ugn Enkla, snabbgjorda och mycket goda frallor med nyttiga linfrön. 10 frallor 3 g jäst3 dl vatten6 ½ dl vetemjöl special (390 g)2 msk linfrö