Rotfrukter

4 portioner DU BEHÖVER: 200 g risnudlar2 st kycklingbröst salt1 msk solrosolja500 g morötter – gärna i flera färger4 salladslökar½ spetskålDressing:1 vanlig chili3 msk fisksås saft av 2 lime2 tsk rörs

De spröda grönsakerna kan varieras med t ex paprika, broccoli, rödlök och gröna bönor. 4 PORTIONER 30 MINUTER 25 g färsk ingefära 4 salladslökar 1 knippe färsk koriander 2 msk olivolja att steka i 2 m

4 portioner: 1 rödkålshuvud (ca 1 kg)1 purjolök2–3 fasta potatisar, medelstora2 msk smör5 dl vatten1 buljongtärning, vegetarisk1 tsk timjan, torkad1 lagerblad2 msk rödvinsvinäger1 msk ljus sirap salt

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati

Generös och välsmakande fiskgryta med skaldjur. 6 portioner, 45 minuter 500 g räkor med skal1 stor gul lök4 vitlöksklyftor1 msk olja till stekning1 tsk fänkålsfrön1 g saffran (2 pkt à 0,5 g)2 ½ dl vit

■ Ett gott tillbehör med rotfrukter är enkelt, billigt och otroligt gott. De ugnsbakade rotfrukterna får extra god smak med pressad vitlök och timjan och toppade med citronsaft och honung. Recept av L