Baka i säsong med frukt & bär

Servera pajen med lättvispad grädde. 8 portioner, 1 timme + tid i kylen 1 paket färdig pajdeg pårulleFYLLNING2 msk majsstärkelse1 dl strösocker1 tsk vaniljsocker3 äggulor1 dl crème fraiche12 plommon 1

Servera gärna med en klick vispad grädde. 10 bitar, 1 timme 150 g smör2 dl strösocker2 ½ dl vetemjöl50 g hasselnötsmjöl ellermalda nötter½ tsk bakpulver1 krm salt1 äggFYLLNING OCH GARNERING1 dl lingon

30 MIN + 55 MIN I UGN + TID I KYL Låt kakan vila i kylen innan servering så håller den ihop bäst. Om frysta björnbär används så vänd dem i 1 msk potatismjöl innan de läggs på cheesecaken. 12 BITAR 75

6 portioner: Fyllning: 4 päron 100 g blåbär 1 citron 20 g smör 50 g farinsocker 1 tsk malen ingefära Mördeg: 120 g mjukt smör 120 g socker 1 ägg 180 g vetemjöl 50 g mandelmjöl 1 tsk bakpulver Dekorati

Baka i gjutjärnsgryta och få ett saftigt bröd med valnötter. 1 STYCK, 2 TIMMAR 25 g jäst 5 dl vatten 2 tsk salt 7 dl rågsikt 5 dl vetemjöl 2 dl valnötter, grovhackade 1. Smula jästen och lös den i vat

Pajen är god både ljummen och kall – gärna med en klick grädde eller vaniljglass. 6 portioner40 minuter + tid för jäsning och gräddning 75 g smör, rumsvarmt 50 g (¾ dl) florsocker 1 krm salt 1 äggula