Skördetid för squash

Härligt aromatisk curry med kokos och lime, som känns både värmande och fräsch. Scampin kan bytas ut mot frysta, skalade räkor som läggs i precis på slutet. 4 portioner 400 g blomkål 2 pak-choi 2 sall

6–8 portioner Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk kallt vatten Fyllning: 3 schalottenlökar10 cm purjolök200 g förvällda kantareller2 msk smör2 dl Svecia, riven, lagrad4 ägg3 dl matlagningsgräddesal

4 personer 1 lök1 vitlöksklyfta200 g blomkål200 g morötter50 g soltorkade tomater i olja1 ½ msk olivolja300 g nötfärs1 tsk paprikapulver1 msk herbes de Provence2 dl rödvin2 msk tomatpuré1 burk krossad

Smakrik spansk delikatess, här med sötpotatis i stället! 4 portioner, 20 minuter + tid i ugnen 500 g sötpotatis 1 lök 2 röda paprikor 150 g chorizo ½ msk paprikapulver 1 msk olivolja 6 ägg persilja sa

❥ Lyktor av is är vackra, och ett kul projekt att göra med barn. Här är två av många varianter: Hinklykta: Ställ en liten hink i en större och lägg en tyngd i botten på den mindre. Fyll mellanrummet m

4 portioner Du behöver: 2 lökar2 röda paprikor500 g blandade rotfrukter, tillexempel sötpotatis, rotselleri,morot och jordärtskocka5 vitlöksklyftorolivolja1 tsk torkad timjan1 l grönsaks- eller kyckli