Kräftstjärtar

De spröda grönsakerna kan varieras med t ex paprika, broccoli, rödlök och gröna bönor. 4 PORTIONER 30 MINUTER 25 g färsk ingefära 4 salladslökar 1 knippe färsk koriander 2 msk olivolja att steka i 2 m

4 portioner Tid: 30 minuter 200 g gravad eller kallrökt lax i bit 1 gul lök 1 fänkålsstånd 1 citron 2 msk olivolja 2 dl syrad grädde 1 krm + ½ tsk salt 400 g pasta, till exempel tagliatelle 2 krm nyma

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati

4 portioner: 2 auberginerneutral olja300 g fläskfilé200 g bambuskottolja till stekning1–2 msk röd currypasta1 burk kokosmjölk1 lime, finrivet skal1 msk fisksås1 tsk socker1 näve basilikasalt och peppa

Dess milda smak gör den till en riktig vardagshjälte, eftersom du enkelt kan smyga in den i rätter där den inte gör något större väsen av sig förutom att öka hälsoinnehållet avsevärt, ge konsistens oc

FÖRRÄTT Bakad fetaost i smördegspaket och syrlig sallad med druvor VARMRÄTT Laxsida med granatäpple och apelsin Grön bulgursallad DESSERT Blodapelsin-posset med chokladdoppade knäckflarn Superenkel fö