Utflyktsmat på sportlovet

4 portioner 1 paket hela edamamebönor 1 msk sambal oelek 2 tsk salt 1 msk olja 1 tsk svartpeppar Koka upp en kastrull med rikligt saltat vatten, över eld eller på stormkök. Lyft av kastrullen och lägg

Spansk omelett med tärnad potatis och lök. 2 portioner, 25 minuter 300 g potatis 1 gul lök 1+1 msk olivolja 3 ägg 1 dl vatten ½ tsk salt 1 krm svartpeppar SÅS 2 msk lätt crème fraiche 1 msk lättmajonn

4–6 portioner: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 pkt saffran à 0,5 g smör 1 dl vitt vin 200 g morot 300 g palsternacka 400 g potatis ½ purjolök 5 dl fiskbuljong, blandad av tärning eller flaska 5 dl vispgr

Snabba och enkla snittar med färdigköpt smördeg, grönkål, ädelost och färska fikon. Riktiga läckerbitar till glöggminglets buffébord! 10 bufféportioner 20 minuter 250 g färsk smördeg 1 dl crème fraich

Små frasiga kavringsbitar som toppas med päronmarmelad och len cheddarostkräm blir perfekta munsbitar. Garnera med valnötter. 10 bitar, 40 minuter PÄRONMARMELAD 2 päron ½ citron, skal och saft 1 dl sy

Servera gärna köttsoppan med det härliga brytbrödet. 4 PORTIONER, 30 MINUTER 400 g nötfärs2 msk smör2 potatisar2 morötter1 gul lök½ purjolök300 g vitkål1 msk paprikapulver2 msk tomatpuré500 g krossade