Matnyttigt

Kan persikor frysas? Min svärmor har ett persikoträd som ger otroligt stor skörd. Tyvärr hinner hon inte äta upp all frukt, men vi hjälper till att göra sylt. Finns det något annat sätt ta vara på fru

Jag brukar koka 3-4 ägg åt gången eftersom vi äter det till frukost. Första dagen ser de bra ut, men andra och tredje dagen är det mörka ringar runt gulan. Vad beror det på? Christina Umeå Orsaken är

Hur ska jag göra med kantarellerna? Går det att använda vattnet från blötläggning eller förvällning av torkade kantareller? S. Björkström Ja, det går bra att använda blötläggningsvattnet under förutsä

Koka importbär! Jag har hört att frysta jordgubbar och även hallon måste kokas innan man använder dem som fyllning i tårta eller till annat. Konstigt och jag undrar om det stämmer och i så fall varför

Det var Albin Edbergs mormor som fick honom intresserad av matlagning. I hennes kök i Svarttorp utanför Jönköping var det alltid något som lagades eller bakades och ingen kunde komma förbi utan att få

■ Kronärtskockans bästa tid. Vanlig i södra Europa men också fullt möjlig att odla här. Tisteln som inte matchar växthastigheten hos släktingen åkertistel. Den som sått i januari kan skörda nu. Låter