Matnyttigt

Den godaste glassen gör du själv! Med kondenserad mjölk blir det dessutom enkelt. 4–6 portioner, 10 minuter + koktid och tid i frys 1 burk kondenserad mjölk 4 äggulor ½ dl florsocker 4 dl vispgrädde 1

Ska kantarellerna sköljas? Jag brukar plocka gula kantareller. Under alla år har det sagts mig att svampen inte ska sköljas. Men nu har jag flera gånger hört det motsatta – att man ska skölja svampen.

Det är även gott att toppa cheesecaken med färska bär. 8 bitar 30 minuter + 5 timmar för att kakan ska stelna BOTTEN 100 g smör 200 g digestivekex FYLLNING 6 gelatinblad 3 dl vispgrädde 1 dl strösocke

Mumsiga kakor med mycket smak av mandel. 12 stycken, 25 minuter + tid i ugn 100 g mandelmassa,grovriven150 g smör, rumsvarmt2 ½ dl vetemjöl1 tsk vaniljsockerFYLLNING½ burk dulce de leche,200 g1 ½ dl v

Hur ska jag göra med kantarellerna? Går det att använda vattnet från blötläggning eller förvällning av torkade kantareller? S. Björkström Ja, det går bra att använda blötläggningsvattnet under förutsä

En kladdkaka med extra allt – kola, kex, godis och bär! 10 bitar 70 minuter 150 g smör 2 ägg 3 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker ½ tsk flingsalt FYLLNING 10 dumlekolor 3 digest