En ‘till salu’-annons om ett anrikt hotell på franska Rivieran fick vännerna Susanne och Linnea att våga ta språnget och byta liv. Sedan sex år bor de i badorten Saint-Raphaël där de framgångsrikt driver Hotel de Soleil och en gourmetrestaurang.
TEXT & FOTO: MARIA ZAITZEWSKY RUNDGREN
Susanne och Linnea köpte ett hotell på Rivieran
Ibland är det som att vissa saker är menade. Efter många år i Stockholms krogvärld började kollegorna och vännerna Susanne Torsell och Linnea Andersson känna att de var redo för nya utmaningar. De hade då bland annat drivit en krog på Kungsholmen där Susanne lagade maten och Linnea – som utbildat sig till företagsekonom efter kockutbildningen – skötte servisen och bokföringen. De trivdes, men kände samtidigt ett pockande behov av att vidga sina vyer.
– Vi funderade på att byta lokal och kollade runt vad som fanns. Det var då vi såg annonsen om en affärsupplåtelse av ett charmigt gammalt hotell på franska Rivieran. Ägarna var ett svenskt äldre par som gärna såg att svenskar tog över efter dem, berättar Linnea.
Kunde det här vara den chansen de hade väntat på? Båda tyckte att det lät spännande – men kanske lite väl utmanande.
– Jag var ganska skeptisk, erkänner Linnea.
– Hur skulle vi klara att driva ett hotell i Frankrike? Vi som knappt kunde någon franska …
Såg möjligheterna
Men Susanne var eld och lågor. Hon hade tillbringat mycket tid i Cannes eftersom en släkting har ett hus där och hon såg bara möjligheter. Hon sa ”Vi kör! Vi kommer att ångra oss om vi inte tackar ja!”. Och så blev det. Krogen på Kungsholmen såldes och därefter kunde affärsupplåtelsen genomföras.
För att få lån var de tvungna att gå via en fransk bank. Det visade sig vara komplicerat. Franska banker arbetar mer analogt än i Sverige och alla dokument som skulle skrivas på skickades per post, inte mejl. Byråkratin gjorde att allt tog en evinnerlig tid.
– För att beviljas banklån måste man dessutom ha en livförsäkring. Det innebar att en av oss måste genomgå läkarundersökningar och lämna urinprov för att godkännas för en livförsäkring och därmed ett lån! Det var minst sagt tålamodsprövande, säger Susanne med ett leende.
Hon tillägger att den franska kulturen skiljer sig avsevärt från den svenska på många sätt. Exempelvis vad gäller attityden till arbete.
�
