Gott i egen picknickkorg

En härligt krämig och mättande soppa som är otroligt lätt att göra och är lika vacker som den är god. Om du vill kan du servera den i mindre portioner som förrätt. 4 portioner 2 medelstora gurkor 2 av

En härlig syrlig soppa med lite sting! Underbar lunch en varm dag. Om du vill göra det hela mer matigt kan du servera ett gott bröd till, och kanske en ostbit. 4 PORTIONER 1 grönt äpple (gärna GrannyS

25 MIN Färskpotatissallad med senapsdressing smakar härligt tillsammans med matjessill och ägg. Servera även västerbottensost och knapriga rädisor i salladen. 4 PORTIONER 2 burkar matjessill (à 200 g)

Fyll en piadina, platta italienska bröd, eller tortillabröd med bland annat champinjoner och lök och stek dem snabbt i lite olja. 4 portioner, 30 minuter 4 piadinabröd eller vetetortillas350 g champin

Helgrillad fläskfilé får här sällskap av en matig och ljummen sötpotatissallad toppad med grönkål och fetaost. Utmärkt sommarmat! 4 portioner, 60 minuter 500 g fläskfilé 1 msk kinesisk soja 1 tsk salt

2–3 portioner 4–6 lättkokta skalade rödbetorsaft och rivet skal av en tvättad apelsin2 apelsiner skurna i skinnfria klyftor1 msk raps- eller olivoljasvartpeppar och eventuellt lite salt Tillbehör: 1 ½