Flätad calzone festligt för hela familjen!

4 personer PIZZADEG 15 g jäst 2 dl vatten ½ tsk strösocker 1 tsk salt 1 msk olivolja 50 g fullkornsvetemjöl 250 g vetemjöl, gärna tipo 00 FYLLNING 250 ricottaost1 msk olivoljasalt och svartpeppar3 stj

GRUNDDEG + 5 MIN + 5 MIN I UGN En klassiker som symboliserar Italiens färger – rött, vitt och grönt. 1 pizza • 1 pizzadegboll, se grundrecept sid 63 • ½ dl tomatsås till pizza, se recept sid 63 • 125

Vad är hemligheten bakom en riktigt god pizza med tunn deg och fluffiga kanter? Först och främst en kladdig deg och den speciella jäsmetoden som används här: dra och vika. Tekniken hjälper degen att u

En festlig pizza, och så god att man vill äta den varje dag! 4 PORTIONER 45 MINUTER + TID ATT JÄSA 15 g jäst 3 dl vatten 1 msk olivolja ½ tsk strösocker 1 tsk salt drygt 3 msk (25 g) rågmjöl 6 ¼ dl (3

20 stycken 1 rulle kyld smördeg, 250 g 1 ägg till pensling 2 msk chiafrön FYLLNING 1 gul lök400 g fläskfärs1 ägg2 msk vetemjöl½ tsk mald kryddpeppar1 tsk torkad timjansalt och nymald peppar LÖKDIPP 1

Ljuvlig smördegslängd med len vaniljkräm, äpplen och mandeltosca. God både ljummen och kall. 10 bitar, 15 minuter + tid i ugn 1 frp kyld smördeg (ca 250 g)2 äpplen (om små, ta 3 st)VANILJKRÄM5 msk sna