Dipp med röd paprika och valnötter

Inled middagen med aptitretande, frasiga läckerbitar. 4 portioner, 15 minuter 1 dl vispgrädde2 msk majonnäs1–2 passionsfrukter½–1 tsk sockersalt och peppar12 pilgrimsmusslor1 ägg1 dl mjöl2 dl panko el

Fyll en piadina, platta italienska bröd, eller tortillabröd med bland annat champinjoner och lök och stek dem snabbt i lite olja. 4 portioner, 30 minuter 4 piadinabröd eller vetetortillas350 g champin

Tapenade står för kapris och är en sås från Provence. Här i en modern version som är supergod! Extra fin till fisk och fågel. 4 dl 15 minuter 200 g urkärnade gröna oliver, avrunnen vikt 120 g soltorka

Frasig potatis som serveras på en mild fetaostkräm är jättegott att äta direkt. Eller som tillbehör till grillat kött eller korv. 4 portioner, 40 minuter 900 g färskpotatis 1 tsk flingsalt 1 krm peppa

En härlig syrlig soppa med lite sting! Underbar lunch en varm dag. Om du vill göra det hela mer matigt kan du servera ett gott bröd till, och kanske en ostbit. 4 PORTIONER 1 grönt äpple (gärna GrannyS

En härlig sommarsallad som är underbar att äta som den är eller god att servera till grillad lax eller kyckling. 4 portioner 40 minuter 600 g färskpotatis1 liter jordgubbar150 g sockerärter½ rödlökgrö