Kombucha, guldmjölk, smoothies, kokosvatten. Hälsodryckstrenden är här för att stanna, men hur nyttigt är det egentligen? – Det är ett enkelt och snabbt sätt att påverka sin hälsa – om man använder rätt ingredienser, säger dietisten Anna Ottosson.
AV LIISA AUS FOTO GETTY IMAGES
Det började lite försiktigt med olika smoothies och shots. Vi mixade, trixade och komponerade gröna, röda och gula drycker och kände oss nyttiga. Sedan fullkomligt exploderade marknaden av olika hälsodrycker. I Sverige har vi nu senast anammat kombuchan, medan man i USA har gått över till nästa stora trend – buljongen.
– Hälsodrycker av olika slag är en trend som är här för att stanna. Det är enkelt, gott och man kan använda sig av olika drycker för olika dagar, beroende på vad man vill uppnå, säger Anna Ottosson, som är legitimerad dietist och författare.
Inte heller Anna hänger med i alla nya hälsodryckstrender som kommer och går. Hennes generella råd är köpa färska råvaror och själv mixa ihop sin personliga hälsodryck. Men det finns också en mängd olika produkter att köpa både i hälsokostbutiker, i vanliga livsmedelsaffärer och på nätet. Men det gäller att ha koll på innehållsförteckningen. Allt som säljs som hälsosamt är inte sant.
– Nu är det ju oftast en hälsomedveten grupp som köper dryckerna, men det är förstås kvalitén som är avgörande för hur det påverkar hälsan. Man får läsa innehållsförteckningen och se hur stort grönsaksinnehållet är, om det innehåller mycket socker eller om det finns några tillsatser.
Annas enklaste tips för nybörjaren är att alltid köra en smoothie till frukost. På det sättet kan man enkelt få sig dagsbehovet av till exempel grönsaker.
– Det är också ett perfekt mellanmål efter skolan och bara man lär sig grunderna kan man experimentera sig fram. En ren grönsaksdryck kan toppas med lite frukt för att få sötman – och plötsligt är det inte ett dugg svårt att få hela familjen att älska spenat, säger Anna.
Sedan ska man komma ihåg att många hälsodrycker styrs av tillfälliga trender. Det som är ”inne” i dag kan vara ”ute” i morgon. Lär dig istället vad just du och din kropp behöver för att må bra – och drick därefter.
– Mat och dryck är ju på olika sätt en väldigt kraftfull metod att påverka hälsan. Därför är det bra att ta reda på vad man personligen behöver stärka och sedan rätta sig efter det. En del av hälsodryckerna är som medicin – andra mest bara goda, säger
