”äter vad som helst – men måste planera”

FRÅGA: Jag har en stark ärftlighet för diabetes. Båda mina föräldrar samt min syster har diagnosen och behandling. Jag är nu 58 år och börjar oroa mig över att också drabbas. Jag mår bra och är ganska

Ungefär sju procent av den vuxna befolkningen i Sverige har en livsstils- eller åldersdiabetes, som det också kallas. Och med åren ökar det. – Tittar vi på riktigt gamla människor i befolkningen är si

Hur startade du din blogg? – Jag har alltid tyckt om att baka. Sen fick jag celiaki i vuxen ålder, 2014. Jag hade haft en liten vanlig receptblogg innan, och när jag fick min diagnos blev jag, som säk

Doften av pepparkakor, glögg och julskinka väcker känslor och just därför är maten under jul ofta så laddad. – Vi har många gånger starka smak- och doftminnen som är djupt förknippade med trygghet och

Leta fram förklädet och häng med in i köket, för nu ska vi laga färgglada godsaker fyllda med söta smaker och antiinflammatoriska ingredienser som nötter, mörk choklad, olja och bär. Avnjut dem med en

Den något sötsyrliga rubychokladen passar perfekt till dessa lyxiga snittar. Ca 20 stycken 45 minuter + tid i ugn Mördeg ¼ vaniljstång225 g vetemjöl (3 ¾ dl)75 g mandelmjöl (1 ½ dl)100 g strösocker (1