En smakresa genom det italienska köket

Fyll en piadina, platta italienska bröd, eller tortillabröd med bland annat champinjoner och lök och stek dem snabbt i lite olja. 4 portioner, 30 minuter 4 piadinabröd eller vetetortillas350 g champin

Blanda pasta med lite smör, citron, riven ost med grön sparris, valnötter och gorgonzola. Toppa med vattenkrasse eller smörgåskrasse. 2 PORTIONER, 25 MINUTER 150 g pasta 250 g grön sparris 1 msk smör

Helgrillad fläskfilé får här sällskap av en matig och ljummen sötpotatissallad toppad med grönkål och fetaost. Utmärkt sommarmat! 4 portioner, 60 minuter 500 g fläskfilé 1 msk kinesisk soja 1 tsk salt

En härlig pastasallad. Rulla miniköttbullar av salsicciafärs, koka pasta och ugnsrosta tomater. Blanda sedan med oliver och rucola. Mums! 4 portioner, 40 minuter 240 g torkad pasta, exempelvisMezze Ma

Ät som den är eller med exempelvis grillad halloumi. 4 portioner, 70 minuter 1 blomkålshuvud1 obesprutad citron½ knippe bladpersilja½ kruka färsk basilika50 g mjukt smör½ tsk chipotle, dvs rökt chili1

4 portioner Den här rätten passar lika bra till jobblunchen som till en middagsbjudning. 3 dl matvete, ca 220 g2 lime, finrivet skaloch saft2 msk olivolja100 g edamamebönor,frysta250 g grön sparris1 t