Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Recept: Lise Finckenhagen
TOAST MED KARAMELLISERAD LÖK, TALEGGIO & DIJONSENAP
Blanda pasta med lite smör, citron, riven ost med grön sparris, valnötter och gorgonzola. Toppa med vattenkrasse eller smörgåskrasse. 2 PORTIONER, 25 MINUTER 150 g pasta 250 g grön sparris 1 msk smör
4 portioner: 8 rödspättafiléer 1 uppvispat ägg 2 dl ströbröd salt, peppar olja till stekning 4 skivor rostat rågbröd salladsblad 2–3 msk crème fraiche Tomatmajonnäs: 2 msk majonnäs 1½ tsk tapenade sol
10 MIN En sallad med säsongens bästa frukter och bär. Hittar du smultron-vindruvor är det extra gott till. 4–6 PORTIONER 400 g tomater 2 fikon 2 persikor 1 nektarin 250 g jordgubbar 200 g kärnfria vin
Fyll en piadina, platta italienska bröd, eller tortillabröd med bland annat champinjoner och lök och stek dem snabbt i lite olja. 4 portioner, 30 minuter 4 piadinabröd eller vetetortillas350 g champin
Färskpotatis gör grytan extra god. 2 portioner, 20 minuter + koktid 400 g färskpotatis1 gul lök½ purjolök1 vitlöksklyfta½ msk + 1 tsk smör3 dl vatten2 dl vitt vin1 grönsaksbuljongtärning1 dl crème fra
Klassiskt, enkelt och gott! 4 portioner 25 minuter 1 kg räkor med skal DILL- & CITRONAIOLI 2 äggulor1 ½ dl rapsolja2 vitlöksklyftor2 msk hackad dill1 tsk rivet citronskal1 tsk pressad citronsaft1 krm