Soppa! 4 läckra rätter

4 portioner: 700 g morötter100 g rotselleri1 gul lök1 vitlöksklyfta1 röd chilifrukt3 msk olivolja1 tsk curry1 burk kokosmjölk, 400 ml4–5 dl vatten3 msk grönsaksfond1 dl vispgrädde1 tsk salt 1 krm svar

Rostad sötpotatis är god som den är men passar också utmärkt som tillbehör till kött, fågel eller vegetariska rätter. 4 PORTIONER, 1 TIMME 1 kilo sötpotatis50 g smör2 vitlöksklyftor1 knippe färsk timj

2 portioner 2 stora vitlöksklyftor½ lök2 mogna tomater2 salladslökar6 korianderkvistar3 ägg1 ½ tsk socker3 msk sojasås8 dl kyckling- eller grönsaksbuljong2 msk vegetabilisk olja peppar Gör så här: 1.

En korv med bröd och mos och lite extra gott på toppen. Man kan förenkla och toppa med rostad lök i stället om man vill snabba på. 4 portioner 30 minuter 4 korvar2 msk smör PICKLAD GURKA 1 gurka½ färs

4 pers12 dadlar, kärnfria100 g getost6 valnötter eller sötmandlar1 apelsin12 skivor prosciutto, lufttorkad skinka0 g rucola1 msk akaciahonung 1. Sätt ugnen på 225°. Skär osten i 12 bitar och fyll dadl

Lyxig, krämig soppa som passar fint att bjuda på. Vill du slå på stort så toppar du soppan med laxrom eller löjrom. 4 portioner, 40 minuter 700 g jordärtskockor2 stora potatisar4 schalottenlökar3 tsk