En klassiker är en klassiker av en anledning

En lite tjockare pizza som bakas i gjutjärnspanna för att få en krispig undersida. 2 PIZZOR 40 MINUTER + TID FÖR JÄSNING Pizzadeg 25 g jäst3 ½ dl ljummet vatten1 ½ tsk salt1 tsk strösocker3 msk olivol

En läcker äggrätt från Tunisien där äggen pocheras i smakrik tomatsås. 4 portioner 30 minuter 1 lök2 vitlöksklyftor1 färsk röd chili1 msk neutral olja förstekning1 nypa mald spiskummin2 burkar krossad

5 min Gör det enkelt för dig och piffa upp vanligt äppelmust med värmande kryddor. Och en skvätt rom för den som önskar det. 6–8 pers 10 dl äppelmust eller äppeljuice 2 msk rårörsocker eller strösocke

Läckra små lyxpajer med bacon och tomater i alla färger. Servera på ett härligt fat med charkuterier och ännu fler solmogna tomater. 16 stycken 1 timme 20 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk

Smörstekta kantareller och äppelskivor på macka med dijon- och parmesanröra. 6 bufféportioner 35 minuter 6 skivor surdegsbröd olivolja att steka i OST- OCH DIJONRÖRA 200 g färskost, tex Philadelphia½

Ett luftigt och lättbakat bröd. 6–8 portioner, 10 minuter + tid för jäsning och tid i ugn 25 g jäst4 dl ljummet vatten1–1 ½ dl olivolja2 tsk salt3 ½ dl durumvete5 dl vetemjölfärsk rosmarinflingsalt 1.