Knådningsfritt focacciabröd

1 medelstort bröd: 15 g färsk jäst3 dl ljummet vatten2 msk olivolja125 g durumvetemjöl300 g vetemjöl (gärnatipo 00)1 tsk salt Topping: 2–3 msk olivolja1 tsk flingsaltgrönsaker, frukt, bär,kryddörter U

Garnera gärna med strimlade apelsinskal vid servering. 12 STYCKEN, 1 TIMME Mördeg 100 g rumsvarmt smör 3 dl vetemjöl 3 msk strösocker Fyllning 200 g mandelmassa 75 g rumsvarmt smör ½ dl vetemjöl 1 tsk

12 stycken 110 minuter JÄSTDEG 2 ½ dl mjölk25 g jäst1 tsk malen kardemumma½ tsk salt50 g socker2 ägg (1 till pensling)75 g smör500 g vetemjöl NOUGATFYLLNING 75 g smör 75 g socker 100 g mjuk nougat 2 p

Baka i gjutjärnsgryta och få ett saftigt bröd med valnötter. 1 STYCK, 2 TIMMAR 25 g jäst 5 dl vatten 2 tsk salt 7 dl rågsikt 5 dl vetemjöl 2 dl valnötter, grovhackade 1. Smula jästen och lös den i vat

Fina biffar som görs av kycklingfärs och kryddas med olika örter. 4 portioner, 45 minuter 500 g kycklingfärs2 msk hackad persiljaoch färsk basilika1 ägg1 msk potatismjöl1 msk dijonsenap1 msk vispgrädd

Servera rätten direkt ur formen, gärna med sallad till. 4 portioner 30 minuter + tid i ugnen 2 vitlöksklyftor2 purjolökar1 kg potatis1 citron2 ½ dl vispgrädde1 dl fiskbuljong salt och svartpeppar600 g