Polarbröd

Lättbakade hallonrutor med pärlsocker på toppen som blir läckert kladdiga och sega. Servera gärna med en klick grädde eller glass. 20 STYCKEN, 40 MINUTER 150 g smör 150 g vit choklad 3 ägg 2 dl ströso

Servera gärna till en enklare sallad eller en bit grillat kött. Brödet smakar mycket i sig självt. 1 BRÖD 25 g jäst5 dl vatten, ljummetca 10 dl vetemjöl, 600 g2 tsk salt Topping 3 msk olivolja1–2 tsk

4 portioner Tid: 40 min 600 g lammfärs 2 vitlöksklyftor 1 tsk salt ½ tsk nymald svartpeppar 4 gulbetor 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 2 msk hackad timjan 4 msk majonnäs (gärna amerikansk) 25 g ruc

Den fluffiga krämen smakar underbart av hallon. 6 PORTIONER30 MINUTER + 3 TIMMARATT STELNA 3 ägg120 g strösocker, 1 ⅓ dl5 gelatinblad3 ekologiska citroner125 g hallon2 dl vispgrädde Till servering 125

Riven ost i botten och feta på toppen gör pajen extra smakrik. 4 portioner, 1 timme PAJDEG125 g smör3 dl rågsikt eller dinkelsikt2 msk vattenFYLLNING250 g bladspenat, tinad1 pressad vitlöksklyfta1 msk

Supersaftiga långpannerutor med jordgubbar både i fyllningen och glasyren. Ca 10 stycken, 25 minuter + tid i ugn 150 g mjukt smör½ dl strösocker½–1 apelsin, rivet skal300 g mandelmassa3 ägg½ dl vetemj