Chris o’neills paradrätt

2 min läsning

Av SOFIA HENRIKSSON, CHARLES THULIN Foto: ”EN KUNGLIG MÅLTID”/ SVENSKDAM.SE Vintips: TOMMY GUNNARSSON

Pastan som charmade Madeleine

Ny serie!

Vad lagas egentligen i köken hemma hos kungligheterna? I den här serien lagar kocken och kokboksförfattaren Sofia Henriksson några av kungafamiljens absoluta favoriträtter.

Varje rätt har har sin alldeles egna lilla historia. Vi börjar med pastan som prinsessan Madeleine bjöds på under första dejten.

Spaghetti Aglio e Olio, på Chris vis.

Ät som en kunglighet. Vad serveras egentligen på middagsborden hemma hos våra prinsessor och prinsar? Givetvis finns det flera paradrätter som blivit riktiga klassiker hos de medlemmarna i kungafamiljen.

I en ny serie lagar kocken och kokboksförfattaren Sofia Henriksson några av kungafamiljens absoluta favoriträtter. Vi börjar med pastan som prinsessan Madeleine bjöds på under första dejten.

– Det här är Chris O’Neills paradrätt. Spaghetti Aglio e Olio. Prinsessan Madeleine har sagt att han gärna lagar det här när han vill briljera i köket. Det var även den första måltiden han bjöd Madeleine på. En romantisk rätt, säger Sofia.

Prinsessan Madeleine har berättat att det ofta är Chris som står för matlagningen i hushållet.

– Jag har faktiskt aldrig lagat en riktig måltid till Chris. Jag är en usel hemmafru, har prinsessan erkänt i ”Skavlan”.

Just den här pastarätten valde Chris när han skulle laga middag åt Madeleine för första gången.

– De är ditt trumfkort, för att charma tjejer, skojade Madeleine.

Spaghetti Aglio e Olio är mycket lättlagad och passar lika bra till fest som till vardag.

– En av de enklaste rätterna du kan laga. Jag förstår varför Chris väljer att imponera med den här rätten, få saker kan gå fel. Egentligen är det bara fem ingredienser, vitlök, spaghetti, chili flakes, olivolja och salt.

Vitlök är grunden i den här enkla, men lyxiga, rätten.

Spaghetti Aglio e Olio

2 personer

5-7 st vitlöksklyftor (använd
fler om du vill ha ännu mer
vitlökssmak)
250 g spaghetti
1 dl olivolja
1 kruka kruspersilja
1 nypa chili flakes
salt

1. Skiva vitlöken så tunt du bara kan.

2. Koka pastan två minuter kort

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar