Kunniga cocktails

1 min läsning

Grundarna av världens 35:e bästa bar*, Lucy’s Flower Shop, listar sex barer du måste besöka när världen öppnar upp.

Mixologi på högsta nivå på Londonbaren The Connaught – världens bästa bar 2021 enligt The World’s 50 Best Bars.

*The World’s 50 Best Bars brukar kallas världens mest prestigefulla lista för cocktailbarer och barvärldens motsvarighet till Michelinguiden. Sverige kan i år stoltsera med två Stockholmsbarer på listan: veteranen Tjoget på plats 40 och nykomlingen Lucy’s Flower Shop, speakeasy-baren på Birger Jarlsgatan, på plats 35.

– Det är väldigt motiverande och gör alla timmar och arbete vid sidan om väldigt mycket enklare. Att fler Stockholmsbarer är listade gör förhoppningsvis att Stockholm blir en ännu mer intressant stad för mat- och dryckesintresserade, säger Ola och Alex, grundare av Lucy’s Flower Shop.

Vad blir 2022 års stora grej i cocktailvärlden?

– Trenden med närodlat och hållbarhet rullar såklart vidare, liksom eleganta och mer minimalistiska serveringar.

Vilken är världens bästa cocktail?

– Vår Rye & apple. 100 % råvara och smakupplevelse.

1 Attaboy, New York

Huserar i samma lokaler som före detta Milk n Honey, baren som förändrade cocktailvärlden i början av 2000-talet och som sedan Sam Ross och Michael McIlroy tog över och gjorde till Attaboy. En av världens mest kända speakeasy-barer, med fantastisk service och drinkar. attaboy.us/nyc

2 Mace, New York

Mace har bytt lokal några gånger sedan de öppnade 2015. Nu hittar man baren i Greenwich Village och det känns som om de har landat helt rätt. Drinkarna, döpta efter kryddan de är smaksatta med, är signerade Nico de Soto och är riktigt grymma.

www.macenewyork.com

3 Happiness Forgets, London

Barens slogan är ”High End Cocktails, Low Rent Basement”, vilket verkligen stämmer. Happiness Forgets ligger i en mysig källarlokal vid Hoxton Square där Alastair Burgess lyckats skapa en institution i cocktailvärlden. Här serv

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar