Tom sjöstedt

4 min läsning

Mästerkocken om Kent, mellanrätter och håravfall.

Text: Joakim Almén Foto: Pär Bäckstrand

Tom Sjöstedt gör sin tredje säsong i TV4:s Sveriges mästerkock.

JA Kändes det självklart att tacka ja till Sveriges mästerkock när du fick frågan?

TS Ja, absolut. Det och Nobelmiddagen kan man inte tacka nej till. Det är så stort att det är omöjligt att tacka nej till oavsett om man skulle vilja. Det går bara inte.

JA Har din roll förändrats av att Markus Aujalay är utbytt mot Tommy Myllymäki i den kommande säsongen?

TS Nej, det tycker jag inte. De har ju castat en ny Markus, så jag känner att min roll är kvar där den var innan.

JA Och vad var din roll innan?

TS Svårt att säga. Jag vet inte vad fan min roll är egentligen? Jag försöker vara ärlig och säga vad jag tycker. Varje ny säsong är det nya tävlingar, nya deltagare och ny mat. Vi spelar in ett intensivt sjok under två månader och efter det har man ju glömt bort allting.

JA På tal om roller, känns det lite skönt att Markus Aujalay är borta så att du får mer auktoritet i juryn?

TS Nej, det skulle jag inte säga. Styrkan sitter i håret och mitt håller på att falla av.

JA På riktigt?

TS Ja ja ja, det gör det absolut. Jag håller ju på att bli flintskallig, för fan.

JA Det måste svida för en gammal britpoppare som en gång hade en tjock Jarvis Cocker-lugg?

TS Ja, lite så är det. Det känns inte bra, det är pinsamt. Men jag får försöka leva med det. Jag får göra som på den gamla goda tiden och kamma över de kala partierna.

JA Vad tycker du om att din nya jurykollega Tommy Myllymäki springer så mycket och långt?

TS Det är provocerande, extremt provocerande faktiskt.

JA Varför?

TS Man får väldigt mycket prestationsångest. Tommy går upp 04.30 och drar två mil runt Djurgården. Det är faktiskt jättekonstigt. Hans dygn är liksom mycket längre än vi andras dygn. Att han har fler timmar på dygnet än vad jag har känns bara jobbigt.

JA Vilket är det vanligaste misstag som görs under auditionen i Sveriges mästerkock?

TS Många deltagare är så nervösa att det blir skakigt och svettigt och då blir det oftast inte så bra i köket. Om man kommer in med ett lugn tänker man ju oftast lite smidigare. Alla borde ta en lugnande stänkare innan.

JA Det känns inte som om du drömmer om ett helt eget matprogram framöver?

TS Nä, det har jag inte. Jag vill helst bara våldgästa andras matprogram, som i Benjamin’s. Det är mycket roligare.

JA Du har sagt att din och Daniel Räms restaurang Lilla Ego är ”lite för rock’n’roll” för att få en stjärna i Michelinguiden. Vad menar du?

TS Folk tror att vi är bitt

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar